Приготовление этих кабачковых оладьев станет настоящим удовольствием, ведь все, что требуется — это тщательно натереть продукты, а дальше — дело техники. Этот легкий и сытный завтрак готовится буквально за считанные минуты!
Калорийность и полезные вещества:
Общие показатели на блюдо: 407 ккал, 20 г белков, 17.9 г жиров, 41.2 г углеводов.
На 100 г: 118 ккал, 5.8 г белков, 5.2 г жиров, 11.9 г углеводов.
Необходимые ингредиенты:
- 200 г кабачка
- 50 г сыра (рекомендуется сулугуни)
- 1 яйцо
- соль и специи (желательно смеси с томатами и чесноком, а также перец)
- 40 г рисовой муки
Приготовление шаг за шагом
1. Перед началом готовки кабачок необходимо очистить, а затем натереть на крупной терке. Для сыра подойдет мелкая терка, если используется сулугуни, его также надо натереть.
2. Затем кабачки отжимаются от лишней влаги и помещаются в глубокую миску. Добавив яйцо и немного соли, не стоит забывать о специях — идеально подойдут смеси с чесноком. После этого добавляется рисовая мука, и все компоненты тщательно перемешиваются.
3. На завершающем этапе вводим натертый сыр в смесь и еще раз все хорошо перемешиваем. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем небольшие порции теста с помощью столовой ложки. Необходимо аккуратно выровнять края оладьев ложкой прямо в сковороде. Готовьте на медленном огне, накрыв сковороду крышкой, пока оладьи не поджарятся до золотистой корочки с обеих сторон.
