Святому тесту установили золотой ценник
Кулич с собором Василия Блаженного, пищевым золотом и драгоценными камнями — в Москве уже начали продавать «премиум» изделия к Пасхе. Цена на некоторые из них достигает 100 тыс. руб.
Кекс за такую сумму выглядит довольно классическим, а весит 4 кг. Однако «изюминка» у него все же есть — и это даже не про начинку. На «шапке» кулича расположен съедобный детальный макет собора Василия Блаженного.
Откуда такая стоимость? И кто покупатели таких куличей?
Ирина Букреева, шеф-кондитер и сооснователь кондитерской Injir:
«Кулич очень филигранно сделан, у него много разных деталей, раз такой ценник. Может, его готовил какой-то именитый шеф. Я думаю, такой кекс могут купить звезды, кому не важны ценники, или те, кто решит на этом сделать хайп».
Мария Тюменева, основатель коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг»:
«Речь не идет про себестоимость товара. Очевидно, 100 тыс. руб. просят за такой "вау-эффект", привлекательность, хайп. Это не массовый продукт и даже не премиум в классическом смысле. Это больше похоже на пиар-ход. Такие стратегии используются нечасто, но если их все же применяют, то всегда ярко: делают какой-то супердорогой десерт с золотом, доставляют его вертолетом. Чем сильнее диссонанс, тем выше охват».
